Mezze maniche con sugo e carne macinata

Una normale pasta al sugo con macinato di carne di vitello.

Foto 'Le ricette di Julia'

Ingredienti (per 4 persone):

• 1 cipolla
• 300 gr di macinato di vitello
• Olio evo
• 400 gr di passata di pomodoro
• sale
• pepe
• 400 gr di mezze maniche
• peperoncino di caienna in polvere

Mettete a rosolare in padella la cipolla tritata finemente in olio extra vergine di oliva, una volta colorita aggiungete il macinato e fate cuocere bene. Poi unite la passata di pomodoro, aggiungete sale e una macinata di pepe, continuate la cottura per 20-30 minuti. nel frattempo buttate la pasta in acqua bollente salata, scolatela e unitela al sugo in padella. Servite con una spolverata di peperoncino di caienna in polvere. Buon appetito!

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